Adiós a otra panadería: cierra Ca l'Amo en Pep tras la muerte de su propietario
El horno de Establiments ha echado la persiana para siempre ante la falta de relevo generacional
«Queridos amigos y clientes, como muchos de vosotros ya sabéis, Arnau esta semana nos ha dejado. Así que de momento hoy será el último día de Forn de ca l'Amo en Pep. Muchas GRACIAS por confiar con nosotros todos estos años». Este es el mensaje que colgaba el pasado domingo que se publicaba en la página de Facebook de esta panadería de Establiments, con un mítico horno de leña en el que se cocían ensaimadas, cocas de patata, cocas de trampó, pan moreno o payés. Arnau Company ha fallecido y no hay relevo generacional que encienda de nuevo el horno con leña de pino que se ha encendido durante décadas. Se acaba así más de un siglo de panadería tradicional en Palma.
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11 comentarios
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Habrá que ir dejando el pan porque la harina que usemos será de gusanos.
Se cambia por un locutorio, le llamamos progreso y tan panchos nos quedamos. Y el que diga lo contrario, facha.
Una lastima que tanta gente mallorquina O Cualquier otra ., muera trabajando y haya disfrutado tan poco de la vida . La vida son dos Días 🙏🏻❤️🙏🏻 . D.E.Paz 🙏🏻
Encara m''enrecordo de quan venies els diumenges amb sa furgoneta, l'obries i la meva padrina ens deia:"au al.lotets,triau el pastel que volgueu".Era difícil perquè tot feia una pinta...anyoro aquells diumenges...a on comprarè el pà ara,i les coques d'aubercoc i de trampó?els diumenges ja no seran igual sense una ensaïmada teva damunt la meva taula;t'anyorarem com a forner i com a persona❤️Tens el cel guanyat,espero que tot això ara ho disfrutin els àngels.
D.E.P. Para este hombre. Ya no quedan este tipo de personas que saben muy bien lo que es el sacrificio. Lástima que seguramente el local pasará a manos extranjeras. Inmobiliaria ? Abogados alemanes ???
Arnau, sin dudas el más noble con diferencia del resto de sus hermanos. Por supuesto también el más trabajador. No recuerdo, no consigo identificar el horno que se muestra en la foto puesto que recuerdo muy bien el antiguo horno moruno de leña que,se modernizó después con un quemador de gasoil.
Seria desitjable possar un inpost a nes forns que venen pa i derivats congelats o prefabricats per subvencionar als forns artesanals i d'aqui. Sino ho feim d'aqui a poc no podrem menjar res nostro
D.E.P. memoris i ànims a familiars i amics. Una gran pèrdua.
Descanse en paz . Lógico que cierre, es muy duro llevar un negocio, y más ahora con tantas trabas burocráticas.
Siento mucho el fallecimiento de Arnau y que no haya relevo. No puedo reprocharlo, dada la dureza de la profesión.