Diez estudiantes mallorquines estrechan lazos con una decena de alemanes con el nexo de unión de lagastronomía gracias al intercambio que realizan el IES Ses Estacions y el Otto-Hahn-Gymnasium de Geesthacht, de Hamburgo, en el marco del proyecto eTwinning 'Viaje culinario a través de Europa'.
Los mallorquines se encuentran en el país germano desde el pasado 27 de marzo y regresarán este jueves, 3 de abril, a Mallorca. Durante este tiempo, los mallorquines han convivido con las familias alemanas. El coordinador de la actividad y profesor de alemán del IES Ses Estacions, Salvador Alberola, ha explicado que durante estos días han asistido a clases en el Otto-Hahn-Gymnasium y han realizado visitas culturales a lugares emblemáticos como el ayuntamiento de Hamburgo, el museo Miniaturwunderland y el Chocoversum.
Los estudiantes han realizado visitas culturales en Hamburgo.
Además, han participado en gimcanas por Geesthacht y visitas guiadas por Hamburgo, al tiempo que han tenido la oportunidad de mejorar el alemán en un contexto real. Alberola destaca que «uno de los momentos más destacados del intercambio fue la experiencia culinaria compartida. Los alumnos cocinaron juntos un menú hispanoalemanes, basados en la elaboración de platos tradicionales de ambos países. En concreto, los estudiantes mallorquines elaboraron coca de trempó, tortilla de patatas y alfajores peruanos; mientras que sus compañeros alemanes cocinaron pasta, coulants y ensalada de pepinos.
La elaboración de recetas típicas de España y Alemania es uno de los ejes centrales del intercambio.
El objetivo de esta iniciativa es fomentar la interculturalidad a través de la gastronomía y el aprendizaje de idiomas. Está cofinanciada con la ayuda del programa educativo 'Sprechen wir Deutsch' de la Conselleria d'Educació. Antes del viaje, los estudiantes españoles y alemanes realizaron varias videoconferencias para conocerse mejor y compartir aspectos de su cultura y gastronomía. También elaboraron pósters de presentación y recopilaron recetas familiares que intercambiaron con sus compañeros.
El coordinador de la actividad ha destacado la importancia de este tipo de intercambios para el desarrollo personal y académico del alumnado. «Estos proyectos no solo fomentan el aprendizaje de idiomas, sino que también refuerzan la convivencia, el respeto por otras culturas y el trabajo en equipo».
Alemanes en Mallorca
Por su parte, la segunda parte del programa tendrá lugar en mayo, cuando el IES Ses Estacions recibirá a los alumnos alemanes en Palma. Como colofón a la visita, se organizará una cena en el centro educativo en la que participarán todas las familias implicadas en el intercambio.
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