El producto local protagonizará la feria con motivo del Día de Baleares este fin de semana

Más de treinta elaboradores mostrarán durante el fin de semana en S'Hort del Rei de Palma productos como sobrasada y otros embutidos, queso, vino, almendras, miel, aceite, sal e infusiones, entre otros, ha informado la Conselleria este martes.

El Govern ha modificado los requisitos para participar en la feria y solo se podrán comercializar productos agrarios y alimentarios cultivados, producidos o pescados en las islas, alimentos con denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida de Baleares y productos elaborados con ingredientes que provengan del sector primario. El director general de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, Joan Llabrés, ha explicado que se trata de una respuesta a las organizaciones agrarias, que habían solicitado más protagonismo en el Día de Baleares, según una nota de la Conselleria.

Por su parte, el conseller Joan Simonet ha descrito la feria como «una plataforma para que los elaboradores de Baleares puedan dar a conocer sus productos y establecer un punto de encuentro entre productores, elaboradores y consumidores». Con el objetivo de dinamizar la feria, cada día se hará un sorteo de cinco capazos de productos valorados en 60 euros.

Otra novedad será la celebración de la primera Feria de la Pesca y el Pescado Local, que se ubicará en la plaza de la Drassana y la calle del Consolat de Mar. Contará con puestos informativos sobre la pesca tradicional, las prácticas de pesca sostenible y las marcas de calidad del pescado local de Mallorca (Millorquín) y de Ibiza (Peix Nostrum). También se ofrecerán platos elaborados con productos del mar balear y se impartirán diversos talleres sobre pesca.

Por otro lado, la Conselleria aprovechará para dar a conocer el trabajo del Instituto Balear de la Naturaleza (Ibanat) en materia de extinción y prevención de incendios forestales y en la gestión del medio natural.