La UIB empezará el año que viene ensayos clínicos del proyecto contra la obesidad infantil

El grupo de investigación en Nutrición Comunitaria y Estrés Oxidativo (Nucox) de la UIB participa junto con las empresas Fruselva e Ingredalia y la Universidad de Barcelona en esta iniciativa centrada en el desarrollo de productos innovadores y saludables que contribuyan a la prevención de la obesidad infantil, ha recordado la universidad en un comunicado.

La investigación, liderada por Fruselva, ha incluido una exhaustiva revisión sistemática de la literatura científica en diversas bases de datos de referencia para garantizar la calidad de los futuros ensayos en animales y humanos.

El proyecto avanza de forma satisfactoria, y los resultados obtenidos se publicarán próximamente, contribuyendo significativamente al avance global en la lucha contra la obesidad infantil. Los resultados podrán ayudar a impulsar otros proyectos de I+D dedicados a combatir la obesidad infantil y acelerar la investigación en este campo.

Ingredía, por su parte, ha liderado la selección de ingredientes y subproductos para el consorcio, con un enfoque prioritario en la aplicación de la economía circular.

Paralelamente, se preparan los ensayos de intervención en la Universidad de Barcelona para observar cómo actúan los nuevos desarrollos elaborados por Fruselva. En función de los resultados obtenidos, el próximo año se empezará el ensayo clínico diseñado por la UIB en las Islas Baleares.

El proyecto FARO-i es un consorcio que reúne a los grupos de investigación básica de señalización nutricional (NCS) de la Universidad de Barcelona, ​​y al grupo NUCOX de la de Baleares y al CIBER-OBN, de cara a desarrollar productos con potencial de mejorar la salud metabólica desde las primeras edades.