La Conselleria ha recomendado a los consumidores, que cuando compren carne de lechona, se fijen si está identificada con la marca de garantía «porcella Mallorquina», que distinguirá las piezas de nacidas, criadas y despiezadas en la isla.
Este jueves un grupo de ganaderos y representantes de la ADS de porcino han asistido al acto organizado por la cadena alimentaria Hipercentro donde el conseller Vicenç Vidal ha hecho entrega al encargado de la sección de carnicería de unos carteles que indicarán a los clientes que pueden adquirir carne de lechona mallorquina.
La creación de la marca se debe a la preocupación por el futuro del sector ante la caída de los precios y la competencia externa en productos de porcino. De esta manera, el sector encara la campaña de Navidad con más optimismo.
La marca ha sido registrada por la empresa pública Semilla en la oficina de patentes, y será cedida a la ADS para que los asociados la usen. El sello de la marca se pondrá en los mataderos una vez se hayan sacrificado los animales, y será una garantía de origen y proximidad del producto.
3 comentarios
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Mientras tanto el queso mallorquín y la butifarra fresca y el botifarró de Mallorca siguen esperando la denominación de origen.
Infanticidio. Debería estar prohibido sacrificar crias. No soy vegetariano, pero me niego a comer bebes por que están mas tiernos.
La lechona es posible, pero el de la barba...amiguito de los pescadores profesionales y enemigo de los aficionados. Arruix.