La consellera de Salut, Aina Castillo, declaró ayer en el Parlament
que los 16 casos positivos de cloranfenicol confirmados en 9
explotaciones ganaderas de Mallorca no son motivo, y de hecho no
han generado, una crisis alimentaria. Además, desde el punto de
vista estrictamente administrativo, se podría decir que «no ha
existido cloranfenicol», pues, al menos en lo que se refiere a las
primeras explotaciones, los últimos resultados de los análisis, los
llamados «dirimentes», han dado negativo.
Castillo compareció ayer en el Parlament para explicar las
actuaciones del Govern ante la presencia «inusual» de
cloranfenicol, un antibiótico prohibido en animales destinados al
consumo humano. Según la consellera, todavía no se puede determinar
el origen del cloranfenicol ni delimitar responsabilidades en las
explotaciones donde se han detectado casos positivos, «pues las
investigaciones continúan» en colaboración con la Guardia Civil, la
Fiscalía y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESA).
Aina Castillo defendió la gestión del Govern, destacó que el
riesgo para la salud pública por el cloranfenicol es poco
significativo (aunque recordó que el «riesgo cero no existe»), negó
que se haya ocultado información y destacó que siempre se ha
actuado «siguiendo el criterio de los técnicos». También exhibió
una carta, remitida el pasado lunes por la presidenta de la AESA,
María Neira, en la que ésta confirma que las medidas técnicas
tomadas por el Govern han sido las adecuadas.
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