El X Curso de Truficultura práctica de Mora de Rubielos (Teruel) muestra las novedades del sector

Los objetivos de estas jornadas son exponer, de una forma práctica, los últimos avances científicos sobre biología y ecología de las plantaciones truferas; ofrecer a los alumnos las herramientas y el conocimiento que necesitan para realizar una gestión eficiente de sus plantaciones truferas; identificar todos los puntos críticos a la hora de poner en marcha y gestionar una plantación; identificar en el campo los posibles agentes nocivos y también promover la puesta en valor del territorio a través de la riqueza de la truficultura.

Este curso está dirigido a todos aquellos emprendedores y estudiantes que quieran conocer el sector de primera mano, integrando los conocimientos aplicados de investigadores y productores. Pretende contar con truficultores formados y profesionales capaces de tomar decisiones responsables, coherentes y enfocadas en sus parcelas.«A lo largo de las nueve ediciones anteriores, más de 570 alumnos han pasado por este curso, lo que es un buen indicador tanto del interés que existe en la formación y profesionalización del sector como en la confianza que se deposita en el profesorado», indica la investigadora de CITA Teruel, María Martín.

En esta edición, se mantendrá la duración de 5 días que se inició el año anterior, ya que este formato permite la exposición de las materias con más profundidad, y se hará hincapié en el estudio de las plagas y enfermedades, así como en la gestión del riego, dos temas que preocupan a los truficultores de todo el país. Además, esta formación tendrá un enfoque práctico, en el que se realizará un recorrido desde el campo a la mesa.

Todos aquellos interesados, pueden registrarse en 'fantoniogargallo.unizar.es/curso/2025/x-curso-de-truficultura-practica'.