Ensalada de pasta con bonito del norte

• Margaritas con vegetales «ideal ensaladas».
• Bonito del norte en aceite de oliva virgen.
• Tomates.
• Pimientos.
• Cebollas.
• Alcaparras.
• Aceitunas negras. 
• Sal.
• Vinagre.
• Aceite de oliva.

Elaboración

El primer paso es cocer la pasta en una olla con abundante agua y sal, las margaritas vegetales deben hervir entre ocho y diez minutos.

Mientras se hace la pasta, empezar a lavar los tomates, pimientos y cebollas. Cortar toda la verdura en pequeños trozos y aliñarla con aceite de oliva, sal y vinagre al gusto. Cuando la pasta esté cocida hay que escurrirla y dejar que se enfrie un poco.

Finalmente, mezclar la verdura con la pasta y añador el bonito del norte. Como toque final añadir unas aceitunas negras y unas alcaparras.

Se puede servir de inmediato o si nos gusta bien fría, podemos guardarla en la nevera hasta el momento de servirla.