Paté de pimientos y nueces

1 pimiento rojo

2 cucharadas de galleta picada

½ cuchara de miel

½ cucharadita de comino molido

¼ cucharadita de Tap de Cortí

½ c de copos de guindillas seca

1 ajo rallado

¼ taza de nueces

½ cucharadita de zumo limón

1 cuchara de Oli de Mallorca

¼ cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta negra recién molida

Preparación

Asar el pimiento en el horno hasta que la piel esté torrada, pelamos el pimiento.

Ponemos todos los ingredientes en una picadora y mezclamos hasta conseguir una masa uniforme. Si es necesario añadimos un poco mas de sal, pimiento y limón al gusto, echamos un chorrito de Oli de Mallorca y acompañamos el paté con galletas.