Vintage 1934, un restaurante en Mallorca con encanto

Especialidad: Cocina mediterránea

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La terraza del restaurante Vintage 1934, en Canyamel, Mallorca.

La terraza del restaurante Vintage 1934, en Canyamel, Mallorca.

01-07-2008 | Fuente: Hotel Cap Vermell
Restaurante en Mallorca Vintage 1934Ensalada de vieirasRestaurante en Mallorca Vintage 1934

Vintage 1934 es un restaurante en Mallorca con mucho encanto. Situado junto al mar, en la urbanización de Canyamel, apuesta por una cocina mediterránea llena de matices y con una presentación innovadora. La langosta, con un vivero propio excavado en la propia roca que los clientes pueden visitar, es una de las especialidades de la casa. El restaurante cuenta con dos terrazas desde las que se puede disfrutar a la vez de la gastronomía y de las vistas sobre la playa de Canyamel.

El restaurante Vintage 1934 permite hacer un recorrido por su carta con el menú de degustación. Algunos ejemplos de las creaciones del chef son Crema de calabaza, con pato marinado y verduras; Lomo de dentón, puerro, picada de cebolla roja y tomate deshidratado; Presa ibérica, pimientos piquillos y patata confitada, y de postre, Coulant con frutos rojos y sorbete de mandarina.

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