Etiqueta 'gastronomía mallorquina'
Gastronomía

Sociedad

Garbanzos con sobrasada, un plato argelino sorprendente

Descendientes de mallorquines que se instalaron en el norte de África se llevaron consigo recetas que evolucionaron hacia platos como este.

Jesús García Marín24/07/21 4:01

Gastronomía

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La sobrasada da gusto y color a este plato de garbanzos al estilo argelino.

23/07/21

botifarró en Mallorca

Botifarró en Mallorca

Debate en Twitter sobre cómo debe comerse el 'botifarró'.

16/11/20

El ‘fonoll marí’ fresco

Panorama gastronómico

El ‘fonoll marí’ fresco

A los franceses, que lo conocen como 'herbe de Saint Pierre', 'fenouil de mer' o 'bacile', les gusta con mantequilla o nata.

Andrés Valente03/10/20 15:11

Sopes mallorquines

Sopes mallorquines

Una de las recetas más fáciles y extendidas de la cocina mallorquina, que se puede elaborar todo el año.

Lola Olmo 11/06/20