La cara oculta (y salada) de la ensaimada
Rafael Solivellas, del Forn Can Rafel de Búger, con su ensaimada de pimientos, lomo y berenjenas.
La ONCE invita a degustar este domingo la ensaimada solidaria más grande del mundo en Alcudia
Se elaborará con 190 kilos de harina, 35 kilos de huevos, 140 kilos de manteca de cerdo y 70 kilos de azúcar glass.
Una ensaimada para el Rey
La Hermandad Nacional Monárquica de España en Baleares ha enviado una de estas delicias mallorquinas a Felipe VI como regalo de su 52 cumpleaños, que se celebra este jueves.
El documental 'Ensaimada' del mallorquín Nando Esteva triunfa en Nueva York
Nando Esteva se queda a un paso de alzarse con el premio por su trabajo en el Food Festival New York.
Nando Esteva y Tomeu Arbona en el The Food Festival New York
Nando Esteva y Tomeu Arbona presentan el documental 'Ensaïmada' en el The Food Festival New York.
Ensaimada
Imagen del documental 'Ensaïmada', de Nando Esteva y Tomeu Arbona.
Genestra en Madrid Fusión
El cocinero mallorquín Andreu Genestra ha ofrecido la ponencia «La huella judía en la cocina de Mallorca» en Madrid Fusión.
Cartel que anunciaba en México en el siglo XIX la auténtica ensaimada de Mallorca
Detalle de un cartel publicitario del siglo XIX sobre la ensaimada en México.
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