Ensaimadas de Mallorca
Ensaimadas de Mallorca.
La cara oculta (y salada) de la ensaimada
Rafael Solivellas, del Forn Can Rafel de Búger, con su ensaimada de pimientos, lomo y berenjenas.
La ONCE invita a degustar este domingo la ensaimada solidaria más grande del mundo en Alcudia
Se elaborará con 190 kilos de harina, 35 kilos de huevos, 140 kilos de manteca de cerdo y 70 kilos de azúcar glass.
Una ensaimada para el Rey
La Hermandad Nacional Monárquica de España en Baleares ha enviado una de estas delicias mallorquinas a Felipe VI como regalo de su 52 cumpleaños, que se celebra este jueves.
El documental 'Ensaimada' del mallorquín Nando Esteva triunfa en Nueva York
Nando Esteva se queda a un paso de alzarse con el premio por su trabajo en el Food Festival New York.
Nando Esteva y Tomeu Arbona en el The Food Festival New York
Nando Esteva y Tomeu Arbona presentan el documental 'Ensaïmada' en el The Food Festival New York.
Ensaimada
Imagen del documental 'Ensaïmada', de Nando Esteva y Tomeu Arbona.
Genestra en Madrid Fusión
El cocinero mallorquín Andreu Genestra ha ofrecido la ponencia «La huella judía en la cocina de Mallorca» en Madrid Fusión.
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