Etiqueta 'Bacallà a la mallorquina'
Manuel Duran, concurso de recetas con Oli de Mallorca DO

Un chef en casa, con el Oli de Mallorca D.O.

Bacallà a la mallorquina amb sobrassada i mel

Confitam el bacallà en oli d'oliva D.O. amb alls i bolletes de pebre bo uns 20 minuts i reservam. Tallam dos bocins de sobrassada i els buidam deixant una fina capa d´embotit. Els farcim amb el bacallà i els torram a foc fort perquè la pell quedi ben cruixent.

Manuel Durán14/09/13 0:00